Una birra Felice è un insieme di dettagli desiderati e ricercati. Origina nell’esperienza interiore ed il suo valore è la bontà del processo attraverso il quale diventa un oggetto reale, imbottigliabile e sorseggiabile.
Il piacere di esplorare è l’anima del nostro lavoro: crediamo nella possibilità di ottenere grandi prodotti seguendo le nostre intuizioni. Per questo negli anni abbiamo sperimentato e perfezionato diverse tecniche, come l’utilizzo della maturazione in legno, le fermentazioni spontanee a partire dall’uva o l’uso di ingredienti insospettabili nella birra come la resina e il ginepro.
Collaboriamo con diverse aziende locali per realizzare prodotti nuovi e birre dal gusto speciale. Sul sito troverete tutti gli aggiornamenti e le novità passate a trovarci per gustarle.
