La Birra Felice nasce nel 2010 in una vecchia cantina del centro storico di San Felice piena di pentolame, pompe, fornelli a gas… e della passione di due amici che vogliono imparare a fare la birra a modo loro, per poterla gustare insieme a tutta la brigata, in compagnia.
Negli anni il birrificio è cresciuto, diventando nel 2015 una realtà professionale riconosciuta sul territorio, che opera con costante zelo sulle sponde del lago di Garda. Un micro birrificio che lavora sulla stagionalità, sugli ingredienti del proprio territorio, sulla produzione di birre che raccontano di usanze locali, di un racconto familiare.
L’identità della nostra birra
Realizziamo le nostre birre più tradizionali seguendo l’antico principio della Reinheitsgebot: una norma bavarese del 1516 tutt’ora in vigore in Germania che prevede l’utilizzo esclusivo di acqua, cereali maltati e […]
Ci piace sperimentare
Una birra Felice è un insieme di dettagli desiderati e ricercati. Origina nell’esperienza interiore ed il suo valore è la bontà del processo attraverso il quale diventa un oggetto reale, […]